Un lieu, une ambiance, du gout et de l'authenticité

Découvrez notre cuisine créole !

Découvrez Saveurs Métissées : Votre nouvelle destination gourmande à Linars !

Saveurs Métissées, le traiteur réunionnais et exotique de Fléac, ouvre les portes de son tout nouveau restaurant à Linars, en Charente. Une cuisine généreuse, authentique et métissée vous attend, avec une carte renouvelée chaque jour pour satisfaire vos envies de voyage culinaire.

Découvrez nos apéritifs

Bouchon porc combavas (incontournable)

Savourez nos Bouchons de Porc au Combava, de petites bouchées gourmandes au parfum unique. Le mariage du porc tendre et des notes fraîches et citronnées du combava offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.

1.50 €

Samoussas poulet gingembre

Craquez pour nos Samoussas au Poulet Gingembre, des triangles croustillants garnis d'une farce savoureuse. L'alliance du poulet tendre et du gingembre épicé apporte une touche de fraîcheur et de caractère à chaque bouchée.

1.00 €

Samoussas légumes

Laissez-vous tenter par nos Samoussas Légumes, de délicieuses bouchées croustillantes garnies d'un mélange de légumes délicatement assaisonnés. Une option légère et savoureuse qui plaira à tous les palais.

1.00 €

Samoussas Boeuf combavas

Dégustez nos Samoussas au Bœuf Combava, où la tendreté du bœuf rencontre les notes fraîches et parfumées du combava. Une bouchée croustillante et pleine de caractère pour un plaisir garanti.

1.00 €

Beignet de morue

Laissez-vous emporter par nos Beignets de Morue à la Réunionnaise, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Parfumés aux épices locales, ils offrent une explosion de saveurs typiques des îles dans chaque bouchée.

1.50 €

Petits Acras de morue pimenté

Goûtez à nos Petits Acras de Morue Pimentés, de délicieuses bouchées croustillantes et épicées. Parfaitement assaisonnés, ils allient la saveur intense de la morue à une touche relevée qui éveillera vos papilles.

1.00€

Beignet de crevette (incontournable)

Savourez nos Beignets de Crevettes, croustillants et dorés à souhait. Chaque bouchée met en valeur la douceur et la délicatesse des crevettes, pour un plaisir simple et irrésistible.

1.50 €

Bonbon piment (sur commande)

Laissez-vous tenter par nos Bonbons Piment, de petites bouchées croustillantes et légèrement épicées. Parfaitement assaisonnés, ils offrent un mélange savoureux de légumineuses et d'épices, idéal pour un apéritif gourmand.

1.50 €

Roulé végé (sur commande)

Découvrez notre Roulé Végé, cousin du nem, à la fois épais et gourmand. Farci d'un mélange savoureux de légumes assaisonnés, il séduira les amateurs de cuisine végétarienne avec son équilibre parfait entre croquant et fondant.

1.50 €

Une cuisine fraîche et locale :

Chaque jour, notre cheffe Claudia Lebeau Nalbanti, reconnue Toque Française , prépare deux plats du jour, concoctés le matin même avec des produits locaux soigneusement sélectionnés. Et pour vos apéritifs, laissez-vous tenter par notre gamme variée de bouchées exotiques.

Une expérience culinaire unique :

Que ce soit pour un déjeuner rapide, une soirée conviviale ou une balade sur les marchés, Saveurs Métissées vous garantit une explosion de saveurs. Chaque plat raconte une histoire, un métissage entre les traditions créoles et les produits de notre terroir charentais.

Nos plats a consommer ou à commander 48h à l'avance

Rougail saucisses fumées (toujours disponible)

Succombez à la richesse des saveurs créoles avec notre Rougail Saucisses Fumées. Des saucisses de porc fumées, délicatement rissolées puis mijotées dans un parfumé mélange d'épices exquises, de tomates concassées et d'oignons finement émincés. Un plat généreux et savoureux qui vous plonge au cœur des traditions réunionnaises.

11.90€

Rougail saucisses fumées de poulet (sur commande)

Laissez-vous séduire par notre Rougail Saucisses Fumées de Poulet, une spécialité réunionnaise pleine de saveurs. Des saucisses de poulet fumées, soigneusement rissolées puis mijotées dans un délicieux mélange d'épices, de tomates concassées et d'oignons émincés. Un plat savoureux et épicé, qui évoque toute la chaleur et l'authenticité des îles..

15.00€

Poulet sauce curry coco (sur commande)

Découvrez l'excellence de la cuisine créole avec notre Émincé de Poulet Sauce Curry Coco, une recette élaborée par une cheffe ayant décroché la 3ᵉ place au Championnat de France de Cuisine Amateur en 2013. Des morceaux de poulet tendres, subtilement parfumés au curry et enrobés d'une sauce onctueuse à la noix de coco. Une harmonie parfaite de saveurs douces et épicées qui ravira vos papilles.

11.90€

Poire de Bœuf sauce cacahouète (sur commande)

Savourez la tendreté de notre Poire de Bœuf, sublimée par une sauce crémeuse à la cacahuète, qui apporte une touche d'exotisme et de gourmandise. Un mariage parfait entre la richesse de la viande et la douceur légèrement sucrée de la cacahuète, pour un plat savoureux et unique.

11.90€

Rougail morue (sur commande)
Plongez dans les saveurs marines avec notre Rougail Morue, un plat traditionnel aux accents créoles. La morue, soigneusement dessalée et mijotée dans un savoureux mélange d'épices, de tomates concassées et d'oignons, vous offre une explosion de saveurs authentiques et pleines de caractère. Un véritable voyage culinaire qui met à l'honneur les produits de la mer dans toute leur simplicité et leur richesse.

11.90 €

Dos de lieu noir crémeux de paprika (sur commande)

Savourez la délicatesse de notre Dos de Lieu Noir, sublimé par une sauce crémeuse au paprika qui lui confère une profondeur et une douceur irrésistibles. La chair fondante du poisson, associée à la richesse et à la douceur épicée du paprika, offre une expérience gustative à la fois raffinée et réconfortante. Un plat léger et savoureux qui ravira les amateurs de poisson.

11.90€

Tranche d'espadon crémeux de paprika (sur commande)

Succombez à la finesse de notre Tranche d'Espadon, parfaitement cuite et accompagnée d'une sauce crémeuse au paprika, qui lui confère une onctuosité et une touche subtilement épicée. La texture ferme et délicate de l'espadon se marie à merveille avec cette sauce riche et parfumée, pour un plat à la fois léger et savoureux, idéal pour les amateurs de poissons raffinés.

11.90€

Dos de lieu noir sauce vieux rhum (sur commande)

Laissez-vous séduire par notre Dos de Lieu Noir, délicatement poêlé pour préserver toute sa tendreté. Sublimé par une sauce au vieux rhum, ce plat vous offre une alliance parfaite entre la douceur du poisson et les arômes profonds et légèrement boisés du rhum. Chaque bouchée révèle un équilibre harmonieux entre finesse et caractère, pour une expérience gustative unique qui ravira les amateurs de saveurs exotiques et raffinées. Un véritable voyage culinaire à ne pas manquer

11.90 €

Riz mademoiselle (toujours disponible)

Appréciez la légèreté et le parfum délicat de notre Riz Mademoiselle, l'accompagnement parfait pour sublimer vos plats avec une touche d'élégance et de raffinement.